Galattomannano

Il Galattomannano è un estratto dei semi della Ceratonia siliqua comunemente nota come Carrubo. L’estratto ottenuto dai semi della pianta contiene dei polisaccaridi, chiamati Galattomannani, che hanno una struttura di mucillagine. Il Galattomannano è in grado di assorbire notevoli quantità d’acqua creando un film elastico che cede lentamente acqua allo strato corneo della pelle mantenendolo idratato e a pH bilanciato. Una curiosità: questo processo, che avviene in virtù della struttura delle mucillagini che agiscono come gel, fa in modo che la pelle riceva acqua in certe condizioni climatiche, ma nel momento in cui il clima diventa secco e caldo, il gel mantiene l’idratazione e funge da barriera anziché sottrarre acqua alla pelle.